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广式五仁叉烧大月饼 皮薄馅多 中秋送礼xf 五仁叉烧大月饼*4个
黄昏斜着切进厨房,案板上一块月饼被刀锋轻轻压开。油光从切口渗出来,琥珀色的,像刚融化的蜜蜡。指尖碰到酥皮的刹那,微凉,再一用力,就陷进绵软的馅心里。
叉烧的甜先撞上来,带着焦糖的边角。随即是五仁的坚果气息,核桃、杏仁、瓜子仁在齿间一粒粒碎裂,像踩过秋天的落叶。油脂裹着肉香慢慢化开,咸甜交错,分不清谁先谁后。
耳边只有细细的咀嚼声。酥皮簌簌地掉,碎在掌心,碎在盘子边缘。
再咬一口。馅料绵密里藏着冰糖的颗粒感,偶尔一小块冬瓜糖,像藏起来的惊喜。橄榄仁的微苦把甜拉回地面,不至于飘。
窗外最后一点天光暗下去。你没开灯。
把剩下半块放在碟子里。手心的温度还留着,指尖沾了一点油光。就这么坐一会儿。
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